自製提拉米蘇: 不需烘焙!教你自製提拉米蘇做法簡單又好吃

提拉米蘇好吃，但是做起來卻有點小小的麻煩，各種蛋糕底和奶酪都很難搞定，不要怕，今天教你自製簡單容易的提拉米蘇，一起來學習吧！

自製提拉米蘇做法1.吉利丁片先用涼水泡好

自製提拉米蘇做法2.淡奶油加30克的細砂糖打發至膨脹

自製提拉米蘇做法3.馬斯卡彭奶酪用打蛋器打至鬆軟，加入朗姆酒攪拌均勻

自製提拉米蘇做法4.蛋黃和30克細砂糖混合，隔熱水（不超過80度）打至顏色發白砂糖融化，加入泡軟後的吉利丁片，不斷攪拌使吉利丁片完全融化，稍涼後備用

自製提拉米蘇做法5.將3種糊狀混合，攪拌均勻成奶酪糊備用

自製提拉米蘇做法6.咖啡用熱水沖開後加入一點朗姆酒攪拌均勻

自製提拉米蘇做法7.用手指餅乾快速在咖啡液里浸濕後放入模具的底部，然後在上面倒入一半奶酪糊，再放一層浸濕咖啡的餅乾，接著倒入剩餘的奶酪糊，將模具輕磕幾下使最上層的奶酪糊平整，放入冰箱冷藏4小時後即可食用

自製提拉米蘇做法8.食用的時候撒一層可可粉，用糖粉裝飾即可

這款提拉米蘇是不是很可愛啊？趕緊學學吧！更多甜點分享…

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