自製冰淇淋教學: 教你自製超好吃的果子露冰淇淋

炎炎夏日，冰淇淋就像是我們的好朋友，熱了來一盒，渴了也可以來一盒，但是外面買的冰淇淋又怕不衛生，就去找了些如何製作冰淇淋的方法，簡單易做又好吃是自製美食的基礎嘛，今天找來的幾款做冰淇淋的方法很簡單哦，而且口味很豐富，有空又愛美食甜點的你一定要去試試喔。

自製冰淇淋一.果子露冰淇淋

自製冰淇淋材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富強粉)100g，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鮮奶油50g。

自製冰淇淋做法：將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。

自製冰淇淋二.蘋果冰淇淋材料

自製冰淇淋材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。

自製冰淇淋做法：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。

特點：果香味濃，滋味可口。

自製冰淇淋三.奶油冰淇淋

自製冰淇淋材料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1隻或各​​種果醬香草精。

自製冰淇淋做法：

1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁。

2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌。

3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌。

4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合。

5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。

是不是越看越心動呢?找天把想吃的冰淇淋材料準備起來做個幾盒冰在冷凍，炎炎夏日，想吃就拿出來吃個幾匙，一定清涼又消暑喔!!更多夏日消暑甜點…

資料來源:網路