香草瑞士捲口感細膩滑爽，甜而不膩，適合補充蛋白質食用。 草瑞士捲的做法簡單，大家不妨親手製作這樣一款營養美食喔。
香草瑞士捲食譜原料：
全蛋5個(蛋白與蛋黃分開)、鮮牛奶
香草瑞士捲製作方法：
香草瑞士捲製作方法1、將鮮牛奶與沙拉油攪拌均勻至兩者完全溶合。
香草瑞士捲製作方法2、加入過篩後的低粉與泡打粉並滴入數滴香草精華液。
香草瑞士捲製作方法3、分次加入蛋黃。
香草瑞士捲製作方法4、將所有材料攪拌至均勻。
香草瑞士捲製作方法5、將已準備好的蛋黃糊用蓋蓋住以防風乾。
香草瑞士捲製作方法6、另一邊，在製作方法4碗裡放入已分好的蛋白，塔塔粉與鹽。
香草瑞士捲製作方法7、分次加入白砂糖，中速打至中性發泡。
香草瑞士捲製作方法8、先取1/3已打發好的蛋白到蛋黃糊中混合，混合完後將剩餘的蛋白與蛋黃糊全部混合均勻。
香草瑞士捲製作方法9、烤盤預先墊好烘烤紙，將已切拌均勻的蛋捲糊倒入盤中並快速抹平。
香草瑞士捲製作方法10、放入烤箱前輕磕一下烤盤，消除裡面的空氣然後放入烤箱，
香草瑞士捲製作方法11、烤至表面金黃，用牙籤插一下，如果拔起後 沒有麵粉等沾黏物就代表可以了。
雞蛋含有豐富的優質蛋白，還含有豐富的抗物質。 牛奶還有大量的鈣質與蛋白質。大家快動手做做看吧!GO!
資料來源:網路
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