黑巧克力的好處: 降壓又抗老黑巧克力的好處多

巧克力對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。使用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平，從而有利於預防心血管疾病、糖尿病的發生，下面小編就給大家詳細介紹一下黑巧克力。

巧克力對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。使用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平，從而有利於預防心血管疾病、糖尿病的發生，下面小編就給大家詳細介紹一下黑巧克力。

德國科隆大學醫院研究人員對44名志願者展開實驗。 這些志願者多為56歲到73歲的德國成年人，身體健康或體重基本正常，不過血壓偏高。

黑巧克力的好處:降壓——每天6克

志願者在實驗剛開始時，血壓平均值約為86毫米汞柱/147毫米汞柱。此後，部分志願者每天只吃6克黑巧克力——德國“運動排塊”牌巧克力一板分16小塊，他們只吃一小塊。 其他志願者作為對照組，每天吃相同數量白巧克力。

連吃18個星期後，研究人員發現，食用黑巧克力組收縮壓平均降低近3毫米汞柱，舒張壓平均降低近2毫米汞柱，而食用白巧克力組血壓沒有變化。

黑巧克力的好處:保重——每天30卡路里

人們對食用黑巧克力降血壓的疑慮之一，即它所含可可成分具有高熱量，容易導致肥胖。 為此，研究小組只讓志願者每人每天吃含30卡路里熱量的黑巧克力。 實驗結束，食用黑巧克力組血壓降低，但體重並未增加。

黑巧克力的好處: 改善血管功能

黑巧克力中的可可含有黃烷醇成分，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能。

黑巧克力該含多少可可

歐洲及美國FDA的標準，黑巧克力中可可含量不應低於35%，歐洲還規定其中18%必須是可可脂。 我國的最新規定只是要求黑巧克力可可脂含量不應低於18%。 其實可可含量在50%以下的黑巧克力不可避免會變得太甜，最佳的可可含量約在55%至75%之間，可可含量在75%至85%屬於特苦型巧克力。

黑巧克力的好處:抗衰老

因為黑巧克力有很強的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，實驗證明，經常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。

另外小邊告訴各位媽媽在懷孕後期，適當的少吃些黑巧克力，出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗，活潑喔~更多甜點介紹~~~~

資料來源:網路